菜系及功能:家常菜谱芡实粉粥原料:芡实粉、粳米各100克。芡实粉粥的做法:1.将芡实置于锅中,加入适量清水煮熟后去壳并研成粉,然后晒干。2.每天取30克芡实粉与100克粳米煮为稀粥即可。功效:本品适于脾虚腹泻、神疲乏力、小便频数、遗尿、舌质淡红...
菜系及功效:火锅菜谱老鸭芡实火锅原料:老鸭1只(约1800克),芡实和香菇各100克,猪瘦肉250克,毛肚和鸭血各200克,白菜和绿豆芽各400克,料酒25克,生姜15克,葱和精盐各10克,胡椒粉和味精各3克,鲜汤3000克。老鸭芡实火锅的做法1.将芡实洗净,沥...
芡莲鹑汤原料:鹌鹑2只,芡实20克,莲子15克,红枣10只,料酒、味精、精盐和香油各适量。芡莲鹑汤的做法:1.将鹌鹑宰杀去杂洗净,投入沸水锅内汆一下;芡实、莲子和红枣去核分别洗净。2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,加入鹌鹑、料酒、芡实、莲...
芡实红枣糯米粥原料:芡实50克,红枣10个,糯米100克。芡实红枣糯米粥的做法1.先将芡实用温水浸泡2小时(新鲜芡实无需浸泡)。2.浸泡后的芡实与红枣、糯米同放入锅中,加水煮成稠粥。功效:补脾益气,收敛止泻。适用于脾虚失运型慢性结肠炎。
芡实鸭汤原料:老鸭子1只,芡实200克,料酒、精盐和生姜各适量。芡实鸭汤的做法:将老鸭子宰杀去杂后洗净,芡实塞入鸭腹内,鸭子放入锅中,加入适量的清水,置小火上炖2小时左右,淋入料酒,撒入精盐和生姜稍炖片刻即成。特点:鸭肉烂香.益肾固精,...
芡实鸡肠汤原料:巴戟天20克,生姜2片,芡实75克,鸡肠2具。芡实鸡肠汤的做法1.将鸡肠煎开,用清水将内、外壁洗净,再用盐擦,冲洗干净,切段,备用。2.巴戟天、芡实分别用清水洗干净,备用。3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切2片,备用。4.将...
核桃芡实粥原料:大米150克,核桃仁30克,芡实30克,莲子20克,冰糖适量。核桃芡实粥的做法1.先将大米淘洗干净,再放入冷水中浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.去掉芡实中的杂质,将其洗净。分别把核桃仁、莲子洗净。3.用冷水将莲子泡软,除去莲心...
山药芡实粥原料:大米、芡实、山药各50克,植物油、盐各适量。山药芡实粥的做法分别将山药、芡实、大米洗净,入锅,加水煮粥至半熟,再加入少许植物油、盐调味,煮至烂熟即可。功效:补虚、强心、益智、抗衰、延寿,适用于气血两虚引起的健忘、失眠...
桂圆芡实莲子粥原料:桂圆肉、芡实各15克,大米100克,去心莲子6克,白糖适量。桂圆芡实莲子粥的做法先将芡实煮熟去壳,捣碎成米粒状。大米淘洗干净,放入锅中,加入莲子、桂圆肉、芡实及适量清水,用小火熬煮成粥后,加入白糖调味。功效:补中益气...
茯苓芡实粥原料:芡实15克,茯苓10克,大米适量。茯苓芡实粥的做法先将芡实、茯苓洗净,一起放入锅中,加入适量清水,用小火熬煮至软烂,最后加入淘洗干净的大米,继续熬煮至稀烂成粥,即可食用。功效:健脾、安神、利尿,适用于脾肾气弱、精关不固...