茭白蛏子羹材料:茭白100克,蛏子150克,葱段、姜片各5克,料酒10克,精盐3克,醋、味精、鸡精各2克,清汤650克,湿淀粉25克,香油5克。茭白蛏子羹的做法1.茭白洗净,斜切成片。蛏子洗净,下入沸水锅中,加入醋烧开,煮熟捞出,剥去外皮。2.锅内...
菜系及功能:家常菜谱油辣茭白原料:茭白750克,于辣椒2.5克,香油25克,花椒20粒,酱油、精盐、味精各适量。油辣茭白的做法①先将茭白去老皮,切去老根,切成5厘米长、1.5厘米宽0.5厘米厚的片,洗净,控净水。一于辣椒剪去蒂,去掉籽。②再把汤勺...
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用油焖茭白这道普通的家常菜,想必每个小伙伴都有吃过。下面借给大家介绍一下这道家常菜的家常做法吧。油焖茭白原料:茭白(净)三两,精盐二分,食油半斤(约耗五钱)...
虾米茭白粉条汤材料:茭白150克,水发虾米30克,水发粉条20克,西红柿1个调料:色拉油20克,精盐4克虾米茭白粉条汤的做法1、将茭白洗净切小块焯水,水发虾米洗净,水发粉条洗净切段,西红柿洗净切块备用。2、汤锅上火倒入色拉油,下入水发虾米、茭...
炝茭白原料:茭白700克。调料:酱油30克,香油25克,花椒30粒,干辣椒、味精、精盐各5克。炝茭白的做法1、将茭白的老根、壳和内皮去掉,切成5厘米的粗条。2、然后茭白条用开水汆熟后捞出,加精盐、味精拌匀。2、用热油将花椒炸煳后取出弃去,随之将...
油焖茭白原料:净茭白300克。调料:香油、白糖各10克,精盐3克,酱油15克,植物油500克。油焖茭白的做法1、茭白切成4~5厘米长、0.5厘米宽的条块。2、炒锅上旺火,加入植物油,烧至六成热,下茭白炸约1分钟,捞出沥油。3、炒锅置火上,放入茭白,加...
没有一杂志让我如此钟情,从2004年开始订阅《贝太厨房》,至今已经10个年头。感谢贝太让我获得了无数的灵感,让我的日常生活增添了情趣。今天的这道清蒸茭白就是学自手拍茭白,我又增加调整了配料,简单不失美味,用最原始的蒸的方法,获得了最原本...
菜系及功效:川菜菜谱茭白青菜汆猪肝原料:茭白150克,青菜50克,猪肝100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、色拉油各适量。茭白青菜汆猪肝的做法(1)茭白洗净,切成片,猪肝去筋膜,洗净,切成薄片,青菜洗净。(2)锅内放入清水烧开,放入茭白片...
我爱时令菜茭白炒肉片茭白炒肉片主料:茭白、猪肉各适量配料:姜丝、料酒、鸡精、生抽、淀粉、盐各适量茭白炒肉片的做法1、猪肉切薄片2、茭白切半后再切片3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟4、起油锅,加入腌制好的肉片...
菜系及功能:川菜菜谱干烧茭白原料:鲜嫩茭白500克,开洋末20克。调料:精盐5克,味精8克,白砂糖5克,葱花3克,麻油5克,料酒少许,精制油300克(实耗100克)。干烧茭白的做法(1)取鲜嫩茭白,剥去外壳,削尽皮,去老根,洗净。用刀将茭白切成4厘米长、0...