黄豆凝膏原料:猪头半个,黄豆100克,精盐2汤匙,辣酱油2汤匙,黄酒2汤匙,香油1汤匙,葱1根,鲜姜1块。黄豆凝膏的做法1、前一天先将黄豆淘洗干净,浸泡于水中。泡发后将黄豆捞起洗净,放入锅中,上火煮烂。2、将葱洗净切成段,姜洗净切成片,待用...
腐竹:是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为素中之荤,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆加工成豆浆后制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,特别...
虾米芽汤原料:虾米50克。黄豆芽250克,精盐和香油各5克,葱姜和味精各少许。虾米芽汤的做法将黄豆芽去根须并洗净,再把虾米用开水泡一下。去掉泡虾米水的沉淀物后,倒入沙锅内,放入豆芽、虾米、葱姜和精盐烧沸,见汤呈白色再加味精,出锅装碗。淋...
春季清火护肝的清新汤黄豆文蛤豆腐汤喜欢春的,离人泪滴,细看来不是杨花,点点是,离人泪。杨花三分春色,二分落于尘土,一分细随流水,花已落尽,待凝眸,分明是离人清泪。只是那一段缠绵被谁舍弃,又被谁收藏?总有深深浅浅的痕迹结与心弦,陪你...
该补补钙了----黄豆炖脊骨日子过的嗖嗖滴快,转眼又快迎来了端午,孩子放三天假,本来寻思着等孩子放了假带她一起去登山,看样子又是计划赶不上变化。说不定计划又泡汤了。不知道大家都打算去哪溜达溜达,给个建议参考参考呗!好几个星期没有去登山...
偷懒做锅菜肉饭于一身的晚餐-------黄豆芽拌饭原料:黄豆芽250克大米100克牛里脊80克葱花2茶匙(10克)蒜末2茶匙(10克)调料:生抽3茶匙(15m1)米醋1茶匙(5m1)香油1/2茶匙(5m1)糖1/2茶匙(约3克)细辣椒粉1茶匙(5克)盐1/2茶匙(约3克)黑胡...
菜名:香菜黄豆汤菜系及功效:家常菜谱特点:清香味鲜。原料:香菜30克,黄豆50克,盐、味精、麻油各少许。做法:将黄豆洗净浸胀发,加水煮至酥烂后,趁沸投入香菜段,加细盐、加味精、淋上香油即可食用。
菜系及功效:家常菜谱黄豆羹原料:黄豆150克。辅料:白果20粒,桂圆肉20个,蜜枣20个,糖桂花少许,花生米半碗,白糖适量。做法:(1)将黄豆和花生米洗净,泡在开水中。然后将白果除去果壳,用开水泡半小时,捞出白果,去皮除心。(2)将黄豆、花生米...
双丝黄豆芽汤原料:黄豆芽150克,净鱿鱼肉75克,水发香菇25克,香菜段、姜丝、料酒各10克,葱丝5克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。双丝黄豆芽汤的做法1.将黄豆芽治净,沥净水。鱿鱼肉治净,下入加有醋的沸水锅中氽至断生,捞...
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。干煸豆芽是很地道的家常菜,...