偷懒做锅菜肉饭于一身的晚餐-------黄豆芽拌饭原料:黄豆芽250克大米100克牛里脊80克葱花2茶匙(10克)蒜末2茶匙(10克)调料:生抽3茶匙(15m1)米醋1茶匙(5m1)香油1/2茶匙(5m1)糖1/2茶匙(约3克)细辣椒粉1茶匙(5克)盐1/2茶匙(约3克)黑胡...
菜名:香菜黄豆汤菜系及功效:家常菜谱特点:清香味鲜。原料:香菜30克,黄豆50克,盐、味精、麻油各少许。做法:将黄豆洗净浸胀发,加水煮至酥烂后,趁沸投入香菜段,加细盐、加味精、淋上香油即可食用。
菜系及功效:家常菜谱黄豆羹原料:黄豆150克。辅料:白果20粒,桂圆肉20个,蜜枣20个,糖桂花少许,花生米半碗,白糖适量。做法:(1)将黄豆和花生米洗净,泡在开水中。然后将白果除去果壳,用开水泡半小时,捞出白果,去皮除心。(2)将黄豆、花生米...
双丝黄豆芽汤原料:黄豆芽150克,净鱿鱼肉75克,水发香菇25克,香菜段、姜丝、料酒各10克,葱丝5克,醋1克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,植物油15克。双丝黄豆芽汤的做法1.将黄豆芽治净,沥净水。鱿鱼肉治净,下入加有醋的沸水锅中氽至断生,捞...
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。干煸豆芽是很地道的家常菜,...
黄豆木瓜薏米汤原料:黄豆75克,木瓜900克,薏仁38克,猪瘦肉150克,姜2片,盐适量。黄豆木瓜薏米汤的做法1.黄豆和薏仁洗干净;木瓜去皮去核,切厚块。2.猪瘦肉洗干净,氽烫再冲洗干净。3.煲滚适量水,下黄豆、薏仁、木瓜、猪瘦肉、姜片,煲滚后...
菜系及功能:家常菜谱冻黄豆原料:猪肉皮500克。黄豆200克。料酒10克,酱油50克,白糖15克,桂皮、生姜、葱各少许。冻黄豆的做法:1)猪肉皮洗干净,去净皮上的肥肉,放入沙锅内。2)葱、姜、桂皮洗净,将姜拍松,葱切段,均放入锅中,加入适量水(以没过...
黄豆芹菜原料:黄豆200克,干净芹菜段300克,盐30克,醋15克,姜片、葱、大料各适量,热花椒油少许。黄豆芹菜的做法1、将黄豆用温水泡120分钟左右,下锅,放盐、大料和适量水煮沸后,倒入盆内。2、将芹菜段用沸水烫熟,取出控干水分,与黄豆放在一...
以前一直不知道儿子很爱吃猪蹄,因为坐月子的时候老公给吃了太多,这家伙那个时候就知道猪蹄下奶,所以几乎天天炖猪蹄给我吃,以至于生完孩子几年之内我都对猪蹄一点也不感兴趣,过了好几年才慢慢又开始吃,但一般都是在饭店里吃,自己在家很少做。...
黑木耳黄豆饼原料:黑木耳30克,黄豆、红枣各200克,面粉250克黑木耳黄豆饼的做法1.将黑木耳用温水泡发,洗净去蒂,入锅,小火煮至熟烂成黑木耳羹、黄豆炒熟,磨成粉2.红枣洗净,加水泡涨后置于锅内,加适量水,用旺火煮开后转用小火炖至熟烂,剔除...