萝卜营养成分

萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近10倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维。

萝卜食疗药效

萝萝卜富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强，从而逐个吞噬掉癌细胞。

◆萝卜所含的维生素c和钼元素，也有抗癌作用。维生素C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，人体如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌。

◆患有头屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血等症食用萝卜也大有裨益。

◆常吃萝卜，具有降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。

◆萝卜中含有的多种酶能阻断或完全消除有致癌作用的亚硝胺。

◆萝卜助消化、补脾养胃、润肺化痰、平喘止咳，中医认为萝卜"百病皆宜”。

萝卜饮食禁忌

◆睥胃虚寒之人忌食生萝卜。