炎夏，最诱人的甜品大概就是<冰激凌了。然而，中医讲“形寒饮冷生怪病”。中医治病养生，总是劝人忌食生冷。冰激凌此等寒凉之品，在中医眼里，自当避之不及，怎可大啖之？温热后再食？最不耐温的就是冰激凌，若真是放到温热，早成一滩液体，再不会有人乐意去吃。
有什么冰激凌会不怕温？还真有。马铃薯，土豆是也。蒸熟后碾压成泥，加少许牛奶搅拌至疏松，调味后挖球，冷藏或冷冻后食用，则为冰激凌，满足那些大热之人。亦可遵从医嘱，回温或加热后食用，顾护脾胃，养生保身。
马铃薯冰激凌
用料：马铃薯1个，牛奶20毫升，白砂糖2小勺，盐1小捏，酸奶1大勺
马铃薯冰激凌的做法
1、土豆洗净，切大片，上锅蒸熟，晾至不烫手后去皮，用勺碾压成泥。
2、依次加入牛奶，糖，盐，分别拌匀，搅打成松软的泥状
3、用勺挖成球形，放入冰箱冷藏至透，取出，表面淋上酸奶，以薄荷叶点缀
这样的冰激凌可以任意放置而不会融化掉
前一阵豌豆上市，我买了不少豌豆留着做菜还有给泽泽吃，特别喜欢豌豆的味道，所以试了试用豌豆做了冰激凌，没想到很好吃，有豌豆的清香，不腻很清爽，颜色淡绿淡绿的也很漂亮，清爽又养生的冰棒豌豆冰激凌材料：豌豆200克，淡奶油300克，牛奶150克...
2014-11-25
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2014-11-26
青提冰激凌原料：青提冰激凌球2个，葡萄干100克，鲜奶油适量青提冰激凌的做法1.冰激凌球放入容器中。2.加入葡萄干，挤上鲜奶油即可。另外做法：加点新鲜葡萄，味道会更好。小贴士：葡萄干如果泡过酒后必须剁碎。
2014-11-26
果仁冰激凌原料：鲜牛奶500克，奶油150克，果仁酱、白砂糖各100克，蛋黄3个果仁冰激凌的做法1.在果仁酱中加入煮沸的牛奶。2.将白砂糖放入蛋黄中搅匀，入果仁酱牛奶。3.再把奶油和鲜牛奶倒入步骤2中，搅匀，倒入容器内冷冻即成。小贴士：牛奶稍微加热即可。
2014-11-26
奶油冰激凌原料：鲜奶油200毫升，白糖、香草粉各适量，蛋清2个，蛋黄1个奶油冰激凌的做法1.在鲜奶油中加入白糖，搅拌。2.蛋清、蛋黄和香草粉充分混合。3放入鲜奶油中继续搅拌，冷冻至凝固即可。另外做法：加点新鲜果肉，味道会更好。小贴士：蛋清、...
2014-11-26
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2014-11-26
香蕉冰激凌原料：香蕉500克，柠檬1个，奶油450毫升，白糖350克香蕉冰激凌的做法1.柠檬挤汁；白糖加水，煮沸过滤。2.香蕉去皮捣成泥，加糖水和柠檬汁调匀。3然后拌入奶油，冷冻即成。另外做法：加点酸奶，味道会更好。小贴士：可将柠檬用榨汁机榨汁...
2014-11-26
柳橙冰激凌原料：柳橙3个，炼乳100毫升，鲜奶油100毫升，香橙利口酒1大匙柳橙冰激凌的做法1.柳橙果肉捣碎，榨汁。2.入冷冻库，待果汁开始凝固取出，以橡皮刀搅散。3入炼乳及鲜奶油拌匀，再入香橙利口酒混合，冷冻即可。小贴士：选用新采摘的柳橙，...
2014-11-27
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2014-11-27
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2014-11-27