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芒果酸奶棒冰

炎夏时节,我们这些爱吃又爱动手DIY一族总是少不了做各种雪糕、棒冰和冰淇淋。冰淇淋做过很多次,但是我从来没有拍过冰淇淋,因为实在太容易化掉了,相比来说棒冰要好拍一些。这次做了一款渐变色的芒果酸奶棒冰,做法比较简单,有台汁渣分离的原汁机就可以操作,做多了单色的棒冰,偶尔玩玩小创新还是满有意思的。

芒果酸奶棒冰的做法

芒果酸奶棒冰

材料:芒果三个、酸奶(含糖)适量

芒果酸奶棒冰的做法

1.将芒果去皮去核放入原汁机,榨出芒果汁,果泥盖上保鲜膜冷藏备用。

2.将芒果汁倒入冰棒模具三分之一高度,放入冰箱速冻。

芒果酸奶棒冰的做法步骤1-2

3.待芒果汁冻成固态后,取出芒果泥,加入适量酸奶拌匀。

4.将拌好的芒果酸奶倒入模具至三分之二高度,放入冰箱速冻。

芒果酸奶棒冰的做法步骤3-4

5.待芒果酸奶层冻成固态后,将模具剩余的三分之一部分倒满酸奶。

6.在酸奶中插入木棒,放入冰箱冻成固态即可。

芒果酸奶棒冰的做法步骤5-6

这次的冰棒模具没有选好,插入木棒时不太方便固定。最好的办法是在倒入果汁的时候就放入木棒,这样就可以从酸奶部分吃起,越吃越甜的感觉。由于芒果泥中含有的果汁成分少,甜度不够,所有建议使用含糖的酸奶,这样不会和果汁部分口感差距太大。

芒果酸奶棒冰的做法步骤

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