香蕉巧克力冰淇淋

材料：牛奶200g，淡奶油70g，蛋黄3个，细砂糖35g，巧克力15g，可可粉5g，香蕉1根，核桃20g

表面装饰：巧克力酱少许。

香蕉巧克力冰淇淋的做法

1、准备好材料，巧克力切碎，核桃用150度烤香。

2、蛋黄放盆中加入细砂糖，搅打至颜色发白。

3、淡奶油和牛奶一起倒入小锅中煮至沸腾。

4、慢慢加入到蛋黄中。

5、搅拌均匀后，重新放在火上用中小火煮至83度，期间要不断搅拌。

6、巧克力和可可粉一起放盆中，将煮好的蛋奶液倒入。

7、搅拌均匀后用滤网过滤。

8、过滤好的冰淇淋液放入冰箱冷藏二个小时，或冷冻半小时。

9、取出冷冻好的冰淇淋内桶，装入底座和搅拌浆。

10、将冰淇淋液倒入冰淇淋桶内，放进面包机里。

11、按菜单键选择IMIX功能，启动搅拌功能。

12、一次完整的程序结束后加入香蕉碎和烤好的核桃粒，再启动IMIX搅拌几下至果粒分布均匀就好了，吃不完的冰淇淋放保鲜盒于冰箱冷冻室保存。

小贴士

1、香蕉待冰淇淋快要做好时再切，切太早放久了会变色。

2、核桃量少烘烤的时候要多观察，不要烤糊了

3、坚果也可以换成其他的，腰果，杏仁都可以。