冰镇香蕉草莓豆浆

原料：香蕉1个，草莓5颗，黄豆100克，白糖5克。

冰镇香蕉草莓豆浆的做法

1.香蕉去皮，切小块；草莓洗净，切丁；

2.黄豆浸泡10小时，捞出洗净；

3.将香蕉、草莓和黄豆放入豆浆机中，添水搅打成豆浆，煮沸后滤出豆浆，加入白糖拌匀，放入冰箱中冰镇半小时即可。

小贴士：制作冰镇香蕉草莓豆浆时，不要选用未成熟的香蕉，因为未成熟的香蕉含有大量淀粉、果胶和鞣酸。鞣酸比较难溶，有很强的收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动。如摄入过多尚未熟透且肉质发硬的香蕉，就会引起便秘或加重便秘。

养生功效

香蕉的膳食纤维含量很丰富，膳食纤维能在肠道中吸收水分，使大便膨胀，并促进肠蠕动而排便。草莓营养丰富，富含大量糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，有解热祛暑之功效。冰镇豆浆中加入草莓和香蕉后，清凉解暑，营养丰富。