红枣山药糯米豆浆
原料：红枣10克，山药20克，糯米20克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
红枣山药糯米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；红枣洗干净后，用温水泡开；山药去皮后切成小丁，下人开水中焯烫，捞出沥干；糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的黄豆、糯米和红枣、山药一起放入豆浆机的杯体中，加水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示红枣山药糯米豆浆做好。
3.将打出的红枣山药糯米豆浆过滤后，按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。
养生功效
红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，从而避免过敏反应的发生。红枣具有补中益气，养胃健脾，养血壮神、润心肺、生津液、悦颜色、解药毒、调和百药的作用。当人体接触过敏源后。就会引起过敏症状，最常见的就是皮肤出现块状缓疹，患处异常瘙痒。
当然，除皮肤过敏外，鼻炎、哮喘等也可因过敏引起。预防和对抗各种过敏性疾病，都可食用红枣；中医认为，山药能健脾胃、益肺肾，适合身体虚弱、哮喘、过敏者食用；糯米则会通过补肺气的方式缓解鼻炎，因此这款由红枣、山药、糯米和黄豆制成的豆浆能够增强人的抵抗力。
小贴士：山药一般要选择茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量的。如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。
