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如何用茶包泡出好茶

由于茶包具有携带及冲泡方便的优点,加上商家近年改良茶包的包装袋,并强调茶汤品质绝不逊于茶叶,所以近年来广受消费者尤其是年轻族群的欢迎,但是冲泡茶包还是要按照正确的方法,才能享受到好喝的茶,不论使用哪一种茶包冲泡,建议你最好使用以下几种方法。

1.温杯

冲泡茶包之前,必须先用热水烫温茶杯。因为冷的茶杯无法泡出茶的原有的风味。

2.倒入热水

在茶杯中注入九分满的热水,一般而言,冲泡红茶水越热越好,但冲泡我国茶,例如乌龙茶、绿茶等,则依不同茶叶,水温以80 -100℃为佳。

3.闷茶

茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散。闷茶时约40秒至1分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀,并于取出茶包之前轻轻搅动2-3次。

4.放入茶包

冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中。因为若先放茶包再倒热水,茶包会膨胀而浮出水面,无法平均浸泡。

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