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云南省的名优茶

云南位于我国南疆,种茶区域主要集中在滇南和滇西,其次是滇中和滇东北。云南是古茶树分布最多的地方,种茶历史悠久,唐代已有普茶(即普洱茶)生产。

云南省主要产茶县市是凤庆、勐海、临沧、景东、思茅、景谷、景洪、屯中、龙陵、昌宁、云县、永德、镇康、沧源、腾冲等地。

著名的名优茶有滇红功夫、云南红碎茶、普洱茶、云南沱茶、南糯白毫、宜良宝洪茶、思茅雪兰、化佛香茗、勐海佛香茶、绿春玛玉茶、龙山云毫、云海白毫、峨山银毫、墨江云针茶、梁河磨锅茶、昆明十里香、苍山雪绿、南翠眉绿、景谷大白茶、晓光山剑毫、七子饼茶、普洱方茶、竹筒香茶等。

其中:滇红功夫茶即云南功夫红茶,主产于凤庆、临沧、勐海等地,其外形肥壮有金黄毫,汤色红浓、滋味浓厚。

普洱茶是用滇青经后发酵制成的一种黑茶,用这种黑茶压制的紧压茶有普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、竹筒茶等。

云南沱茶有用滇青压制的绿茶沱茶和用普洱茶压制的普洱沱茶两种,沱茶造型美观,滋味浓醇,具有提神、解酒、消食等药效功能。

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