《茶疏》是明代许次纾所著，许次纾极其喜欢品茶，喜好茶的鉴赏，又得到吴兴姚、绍宪的指导对茶理的研究很深。

此书在《四库全书总目提要》中有存目，全书共约4700字，书中分39则，主要涉及茶品、采制、储藏、烹点等多个方面，在烹茶、品鉴方面也有着较为详细的评述，是明代具有代表性的茶书之一，是后人研究明代茶史的重要依据。

《茶疏》对于明代初始的炒青技术有着最早的记录。