一直喜欢在家里吃早点，虽然武汉在外吃早餐很方便且品种多，但是卫生情况总是不让人放心，尽管早上的时间毕竟有限，我都还是会在家吃。有时候会提前做点面包、包些烧麦或者馄饨放在冰箱中以备需要，但大部分时间我会在当天制作早点这样才能保证吃得更新鲜。
想想说以前跟父母住在一起，早餐总是父母精心准备，不管是热腾腾的粥，还是那卧着鸡蛋的汤面、妈妈摊的鸡蛋饼。。。总是我还在刷牙的时候父母就将精心早餐摆放在餐桌上，还在叮嘱我们一定要吃好。不过那时候年轻，总觉得他们太啰嗦，甚至还为了逃避他们的"多话”抓起来赶紧跑，很少正正经经地坐在桌前将早餐吃完。
自从爱动手制作美食后，就总想多为他们做点什么好吃的，但还一次没有为他们做过早餐，刚好趁着这美食感恩季的机会，亲自动手为他们做顿早餐，不要留有遗憾。
来看看我为他们准备的"高大上"早餐吧，在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁，颜色和营养更丰富，摊制好面饼，再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的"嫩牛红萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，喜欢他们喜欢。
嫩牛红萝卜卷
原料：面粉牛排红萝卜生菜鸡蛋西红柿胡椒粉油盐
嫩牛红萝卜卷的做法
1.准备好原材料；
2.红萝卜切成小块，放入适量的水，搅打成泥；
3.将红萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀；
4.牛肉用铁锤拍打，让其松散；
5.预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子铺均匀；
6.直至面饼慢慢的变熟，四周可以揭开；
7.将摊好的面饼放在干净的案板上；
8.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
9.烤好的牛排盛入碗中，切成细长条；
10.在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
11.将他们卷起来；
12.切成小段，摆放在盘中。
13.我的孝心早餐就完成了。
美食小贴士：
1.面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；
2.因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；
3.倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；
4.我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制；
5.烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
6.卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]
