三鲜丝瓜
原料：丝瓜300克，胡萝卜50克，水发木耳40克，猪瘦肉50克，料酒10克，精盐2克，味精2克，白糖2克，葱、姜丝各10克，鲜汤25克，猪油50克，花椒油10克，湿淀粉10克。
三鲜丝瓜的做法
1、将丝瓜洗净去瓤，切成均匀的丝。胡萝卜、木耳、肉分别洗净，切成与丝瓜同样的丝。
2、锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝、肉丝，炒至变色，放入胡萝卜丝、丝瓜丝、木耳丝，加料酒煸炒，再放入鲜汤、精盐、白糖炒开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即成。
美食特色
色泽美观，清爽脆嫩，营养丰富。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜营养丰富，含有约1.4克蛋白质、0.1克脂肪、4克碳水化合物、0.4克粗纤维、2.3毫克钙、0.7毫克铁、0.72毫克胡萝卜素、1.49毫克维生素b、0.28毫克维生素b、0.4毫克烟酸和1.4毫克...[更多]
