菠菜熬红娘鱼
主料：净红娘鱼肉300克。
调料：葱末、姜末各10克，八角、水发枸杞子、南酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、花椒油各适量。
菠菜熬红娘鱼的做法
将红娘鱼肉切片，上浆待用。锅内放清汤，放入熟羊肉片、葱末、姜末、八角、水发枸杞子、南酒、精盐、味精、胡椒粉稍煮片刻，撇浮沫，下入上浆的鱼片推匀至熟，淋花椒油，放入菠菜、即可。
美食小贴士：
口味要鲜咸清淡。菠菜要最后放入，否则色泽不鲜艳。
食材搭配小提示
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