蛋黄火鸡肉丸
原料:火鸡胸肉300克，鱼浆250克，虾米25克，葱2根，芹菜2棵，咸蛋黄5个，盐、葱头酥、水、料酒、淀粉各适量，胡椒粉少许。
蛋黄火鸡肉丸的做法
先将火鸡胸肉洗净，切小丁；虾米泡软，并剁碎；葱、芹菜洗净，切碎；咸蛋黄切成20份；将火鸡胸肉、鱼浆、虾米，葱、芹菜、红葱头酥混合，加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀，挤成20个丸子，中间包1份蛋黄；再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟；最后在吃的时候，依汤的多寡酌量加盐、味精、胡椒粉、芹菜屑、麻油调味即可。
特点：香鲜、味浓、可口。
火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，...[更多]
洋荷，非主流蔬菜，味道并不是每个人会喜欢。洋荷炒鸡胸肉原料：洋荷、鸡胸肉、蒜瓣、生姜、青辣椒;洋荷炒鸡胸肉的做法1、洋荷洗净，去老梗尖端，切薄片或切小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;青辣椒去蒂洗净，切细条;2、鸡胸肉去表面筋膜，洗净，切成细条...
2023-07-18
这个季节，太过油腻的也吃不下，把冰箱里的鸡胸肉取出来，加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过，嫩嫩的，很清香。用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。清爽，轻食，清凉的味道----柠檬叶煎鸡胸肉材料：鸡胸肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许...
2023-04-13
菜系及功效：家常菜谱番茄冷火鸡原料：火鸡肉800克，番茄200克，圆葱、芹菜、胡萝卜各20克，盐、胡椒粉、汤汁各少许。番茄冷火鸡的做法①将火鸡肉放人烤盘，洋葱切丝，芹菜切段，胡萝卜切片，也一起放入烤盘，加盐、胡椒粉和少许汤汁放人烤箱。②火...
2023-04-17
葱爆火鸡片原料:火鸡胸肉(去皮)500克，蒜头(拍碎)4瓣，酱油30克，糖20克，酒12克，淀粉10克，火鸡油15克，油50克，葱8根，胡椒粉适量。葱爆火鸡片的做法先将火鸡肉洗净，切0.5厘米厚的大薄片，并用刀柄拍松，加蒜头、淀粉、料酒，酱油、糖和火鸡油...
2023-08-14
香酥火鸡腿原料:火鸡腿两条(约1750克)，粉丝200克，油菜叶250克，花生油1000克(实耗油200克)，姜、葱各50克，酱油、料酒各50克，湿淀粉200克，胡椒粉、花椒、精盐和味精各适量。香酥火鸡腿的做法先剔除火鸡腿中的骨头，葱和油菜叶切丝，姜切片，然...
2023-08-14
火鸡春卷原料:火鸡胸肉300克，冬笋100克，水发香菇50克，青韭菜50克，春卷皮20克，花生油1000克(实耗油150克)，白糖、料酒、精盐、香油、水淀粉、味精和胡椒粉各少许。火鸡春卷的做法先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净，并分别切成细丝，青韭菜洗净切成...
2023-08-14
棒棒火鸡原料:火鸡胸肉250克，小黄瓜2条，蒜头1瓣，姜5片，葱5根，红辣椒2个，料酒、高汤、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋、白糖各适量。棒棒火鸡的做法首先将小黄瓜洗净切丝；蒜洗净柏碎；葱、姜洗净切丝；芝麻磨碎备用；红辣椒剁细与芝麻、辣油、麻...
2023-08-14
火鸡色拉原料:煮熟火鸡250克，带皮熟土豆500克，鲜黄瓜15克，去皮熟胡萝卜75克，熟鸡蛋50克，芹菜50克，西红柿50克，洋葱50克，香叶一枚，马奶司75克，胡椒粉、盐、酱油各少许。火鸡色拉的做法先将火鸡放入锅内，加入凉水、胡萝卜一片、洋葱一片、...
2023-08-27
卷筒火鸡原料:火鸡胸肉(去皮)250克，油250克，面包屑10克，鸡蛋1个，葱3根，料酒、盐和面粉各适量。卷筒火鸡的做法先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁，加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀；将葱洗净，切6厘米长段；再将肉片...
2023-08-27
火鸡水饺原料：面粉500克，火鸡肉300克，韭菜200克，酱油和香油各30克，姜末10克，精盐、味精、料酒和胡椒粉各适量。火鸡水饺做法1.将火鸡肉和姜末剁成蓉，韭菜摘洗干净后切成末。将鸡蓉放入盆里，加入酱油、精盐、料酒、味精和胡椒粉拌匀，倒入150...
2023-08-28