一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!
曾经跟朋友聊天说到孩子的口味,朋友一再强调,一定要让孩子试着尝试各种味道,优其是辣椒。她说她家儿子就是因为小时候太注意了,现在一点辣的都不碰,搞得好多东西都不能吃,麻烦不说,很多美味都没有办法尝到,很遗憾呢。
其实我也见过这样的孩子,一点点儿胡椒都让孩子放弃美味,这怎么可以呢!
随着孩子的成长,慢慢的尝试各种味道,孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道。
但是象特麻特辣的菜,还是不能让孩子吃的。
回到烧豆腐上来吧,嘿嘿,说远了呢。
我给自己做了麻婆豆腐,给家人做了烧豆腐,皆大欢喜嘛!
烧豆腐------家常豆腐菜下饭一级棒
材料:老豆腐一块
配料:胡萝卜 葱 姜 蒜
调料:老抽 生抽 糖 烹调油
烧豆腐的做法
1、材料图。
2、豆腐切块,配料改刀。
3、平底锅烧热,放上豆腐。
4、煎两面黄出锅。
5、锅中一点儿油,炒香葱姜蒜
6、放胡萝卜炒半熟。
7、将豆腐回锅,加老抽,生抽 盐,淋一点水,炖至豆腐入味儿。
8、搁一点糖,出锅就可以了。
美食小贴士
煎豆腐,不粘锅最好,没有不粘锅可以稍多下些油,也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之,办法总是有的。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]