萝卜香菇豆皮

材料：豆皮1个，香菇2朵，胡萝卜25克，麻油1小匙，姜片2～3片。

萝卜香菇豆皮的做法

1、将豆皮、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。

2、将麻油烧热，爆香姜片。

3、再放入炒熟即可。

功效：豆皮中含有黄豆的营养素，是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助调整女性激素。而香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，加强新陈代谢。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]