乌龙虾饺
原料：冷水面团500克，水发海参、鲜虾仁各100克，肥瘦猪肉丁150克
调料：葱姜末、蛋清、白糖、生油、香油、盐、味精
乌龙虾饺做法
1.水发海参、鲜虾仁洗净，切碎，加肥瘦猪肉丁、盐顺搅成胶状，再加入蛋清、葱姜末、白糖、生油、香油、味精拌匀，制成馅料。
2．取冷水面团搓条，下剂，擀皮，包入馅料，做成水饺生坯，
3．锅内加清水烧开，下入水饺生坯煮熟，捞出装盘即成。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海参可凉拌，可红烧，可炖煮。通常与其...[更多]
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2023-02-15
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