蜜蒙花蒸羊肝
用料：羊肝100克，蜜蒙花10克，绍酒5毫升，味精1克，葱白3克，精盐1克。
蜜蒙花蒸羊肝的做法
①将羊肝洗净，剁成粒，放入碗内。蜜蒙花洗净，放入瓷杯中，加开水200克，置小火边烤10分钟，去净药渣，取药汁。
②绍酒与羊肝粒拌匀，加葱白、精盐、味精、药汁，放入中火沸水蒸30分钟即成，羊肝质软，鲜香适口。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
羊肝和枸杞搭配一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
羊肝和维生素C食物不能一起吃:羊肝中丰富的含钙、铁、磷等元素，这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原有的功能。
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