夜明砂蒸羊肝
原料：羊肝60克，夜明砂10克，使君肉10克，生姜片3克，酱油、盐、味精各适量。
夜明砂蒸羊肝的做法
1、将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼隔水蒸熟。
2、蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水，取碗内汁喂食小孩。
特点：具有清肝明目、散血疏积、益血健脾功效。适用于夜盲症，视力减退，身体发育不良，消化不良等症。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
羊肝和枸杞搭配一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
羊肝和维生素C食物不能一起吃:羊肝中丰富的含钙、铁、磷等元素，这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原有的功能。
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