龙眼汤包
原料：汤面面团500克、猪肉泥250克
调料：味精、生油、酱油、葱姜末、盐
龙眼汤包做法
1.猪肉泥中加入酱油、葱姜末、盐、味精、生油搅拌均匀，制成馅料。
2．取烫面面团搓条，下剂，擀皮。
3．用匙板将馅料包入皮内，无需醒发，上屉蒸10分钟即成。
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2023-07-04
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2023-07-04
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2023-09-02
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2023-07-16
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2023-12-08
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2023-08-22
皮薄汁多的小笼汤包小笼汤包（制皮，肉冻全过程）小笼汤包最大的卖点，就是那个多汁的馅中。一吃一口汁。小笼汤包猪肉冻原料：猪肉皮100克，水1000克，盐1克，汤包原料：饺子皮少许，猪肉冻130克，猪肉130克，葱姜粉0.5克，盐3克，生抽5克白糖2克，...
2023-10-24
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2023-07-04
通常自己剁肉泥，肉皮总是随手扔掉了，单单这一天将肉皮处理了一下煮了汤，煮好了又没有喝，第二日就凝结成了晶莹透亮的肉皮冻。传说中的杭州小笼包中的汤汁，不就是用肉皮冻制成的吗？利用肉皮冻冷却时是冻，受热后就成了水的原理，将冻包入包中，...
2023-08-08
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2023-08-23