栗蓉千层
原料:高筋面粉500克,鸡蛋5个,酥皮、栗蓉馅各适量
调料:盐、酵母、面粉改良剂
栗蓉千层的做法
1.高筋面粉、盐、酵母、面粉改良剂、鸡蛋液混合,加水和成面团。
2.将和好的面团搓条,下剂,包入栗蓉馅,放发酵箱醒发后取出,刷上蛋液,抹上酥皮成生坯。
3.将生坯放入烤盘,入上火220℃、下火190℃的烤箱中烤熟即可。
栗蓉千层
原料:高筋面粉500克,鸡蛋5个,酥皮、栗蓉馅各适量
调料:盐、酵母、面粉改良剂
栗蓉千层的做法
1.高筋面粉、盐、酵母、面粉改良剂、鸡蛋液混合,加水和成面团。
2.将和好的面团搓条,下剂,包入栗蓉馅,放发酵箱醒发后取出,刷上蛋液,抹上酥皮成生坯。
3.将生坯放入烤盘,入上火220℃、下火190℃的烤箱中烤熟即可。