土豆馅的月饼你吃过有木有？培根土豆月饼
原料 ：低筋面粉45， 转化糖浆33克，枧水0.5克，无色无味的植物油12克
馅料：土豆250克，培根50克，盐1克
模具：50克月饼模具
份量：5个
培根土豆月饼做法
1，土豆切片，放入碗中，包保鲜膜。微波炉高火5分钟
2，培根切丁放锅中炒香炒干
3，土豆泥再放筛子中过筛一下，会更细腻。
4，将土豆泥和培根混合
5，加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用。
6，糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时 ，取出后，手上沾些高粉，将饼皮分成5份，再将馅料分成5份
7，将饼皮包入馅料
8，包好
9，模具中洒少许高粉，倒出高粉。
10，将月饼坯子放入压成形状
11，还有一种是这个样子滴。烤箱200度预热，中层，烤5分钟取出来刷蛋黄水，再烤15分钟左右即可。
飞雪有话说
1，饼皮的软硬度和耳垂差不多。
2，做好的饼皮要先冷藏一会儿备用。
3，馅料的一定要比较硬好成型，才好包制。
4，全程操作的时候，偶尔要沾些手粉。
5，刷蛋黄水的时候，要刷均匀。最好一遍带过，不要重复刷。
6，因为这个馅料特别，而且容易转湿，最好在二天内吃完。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
