黑米包
原料：发酵面团500克、黑米300克
调料：白糖
黑米包做法
1.将黑米蒸熟，加入白糖搅拌均匀，晾凉。
2．取发酵面团搓条，下剂，擀皮。
3．用匙板将黑米包入皮内，做成烧卖形状的包子生坯，醒发后上笼，以旺火蒸10分钟即成。
黑米包
原料：发酵面团500克、黑米300克
调料：白糖
黑米包做法
1.将黑米蒸熟，加入白糖搅拌均匀，晾凉。
2．取发酵面团搓条，下剂，擀皮。
3．用匙板将黑米包入皮内，做成烧卖形状的包子生坯，醒发后上笼，以旺火蒸10分钟即成。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。黑米糊原料：黑米适量。黑米糊的做法1、将黑米洗净浸泡一夜，水不要倒。2、放入搅拌机搅拌30...
2023-04-12
那天收拾厨房时，发现了一袋黑米面，眼看天气越来越热了，不抓紧吃就会生虫子了，于是蒸了黑米面馒头，还破天荒地做了戚风蛋糕，没想到口感非常细腻软糯，还有那么一股黑米的香味，吃到口里完全没有戚风蛋糕的甜腻腻的感觉，推荐给朋友们不妨试一试...
2023-07-25
虽然我家的主食是大米~~但黑米、红粳米等粗粮在我家的地位那一直是高居不下的~~~平时熬熬粥，做点粗粮点心~~还是很健康营养的~~~~不管你是身体健康，还是亚健康，多吃点粗粮准有好处~~~~今天的【黑米黄瓜卷】里面的黑米、红粳米、粗粮均来自优品首...
2023-07-27
个人的习惯不同，下午茶时间我喜欢吃点水果，有些饿感的时候加上一点茶点。茶点绝对要选择健康营养的食物，喜欢那种清爽无油，味道清甜的感觉。有朋友真好，网友送来了巴马的黑米真的很感动。巴马盛产的黑米为米中珍品，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目...
2023-08-13
芝麻黑米糊材料：黑米100克，黑芝麻15克，白糖适量芝麻黑米糊的做法1。黑芝麻拣洗干净，晒干后炒熟；黑米淘洗干净，控去水分。2．将黑米放入豆浆机桶内，注入清水至上下水位线间，浸泡8小时，加入黑芝麻。3．放入机头，按常规打成米糊，倒入碗内，...
2015-08-15
黑米好吃有营养，但不宜煮的软糯,我常常去卖五谷杂粮粉的店铺打一些杂粮粉,黑米粉家里常年不断,做馒头做发面饼的时候加一些,即能增香又有营养。本打算作黑米酸奶芝麻面包，看到冰箱里的黑芝麻酱，临时起意做了今天这个版本。黑米黑芝麻酱，再加了少...
2023-08-15
三黑米糊材料：黑米50克，黑豆50克，香菇2朵，盐适量三黑米糊的做法1．黑米淘洗干净；黑豆瓣漂洗净豆皮；香菇洗净，去蒂，切小丁。2．将黑米、黑豆瓣和香菇丁一起放入豆浆机内，注入清水至下水位线，浸泡8小时，再加入香菇丁和盐，按常法打成糊。倒...
2015-08-10
婆婆和我都是面包体质,早上是不怎么愿意吃正式饭菜的,倒是很喜欢一杯咖啡,一个面包,也都喜欢加些粗粮的面包,，感觉吃着麦香香浓，有特殊的风味。这次添加了黑米米糊，面包体十分松软，保湿效果很好。奶香中带着淡淡的黑米香，是我想要的味道。婆婆...
2023-08-24
除非去那种在大砖炉、用木柴烤PIZZA的餐厅吃PIZZA，极少去一般的餐厅或者快餐厅吃PIZZA~~那还不如自己用烤箱来烤，味道一点不逊，而且料放得更足，还随心所欲。以前总觉得做PIZZA算是大餐，要和面还要发面，其实~~~平时有些储备，比如和面的时候索...
2023-08-22
好久没有做面食了，春天时买的黑米面到现在还没用完。以前做过一次黑米面馒头，那次由于黑米面比例过大，发的不够好，所以也没拍照片，昨天有时间就又做了一回黑米面馒头，调整了白面和黑米面的比例，这次做出来的就很好了。现在外面卖的中式面食不...
2023-08-20