菜名：素菜包子
原料：上海云吞皮12块，椰菜、榨菜、红萝卜各25克(约6钱半)，面筋1个，冬菇1只。芡汁料：姜汁、生抽、麻油各1茶匙，素上汤3汤匙，粟粉1茶匙。
素菜包子的做法
(1)椰菜放在滚水内煮片刻，切丝。
(2)面筋、榨菜和红萝卜均切粒。
(3)冬菇浸软切粒。
(4)把所有材料与芡汁同拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺。
(5)用上海云吞皮包馅料，做成包子形状。
(6)把包子放在碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺,即可供食
食材搭配小提示
榨菜和黄豆芽搭配一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
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