丝瓜是美容食物，中医更认为它有清暑凉血、解毒通便、袪风化痰、润肌美容、通经络、行血脉的功效；番茄的营养与功效更不必说，它的美白防晒也是夏日里女孩们必取的功效。番茄与丝瓜正当季，取最新鲜的丝瓜与番茄，加上面筋烧，只用简单的盐与一点点糖调味，临出锅撒一小把香葱花，便是一道夏日美容颜的极好素味，滋味绝美，色亦和谐：
案板，是蔬果们的舞台，看得见它们或浓烈或清雅的登场，演绎人间烟火的活色生香。
番茄丝瓜烧面筋的做法
1.番茄去皮，切桔子瓣，一番姹紫嫣红的浓郁：
2.丝瓜去皮，切滚刀块，一份温润如玉的素净：
3.木耳虽甘当配角儿，但也精神饱满：
4.可怜圆滚滚的面筋球，先被焯了一水，去掉了部分的油脂，没有谁希望自己的身材和它一样：
5.锅入油，热，入丝瓜块，煸炒至微微透明：
6.然后入番茄块，煸炒出汁儿：
7.入木耳与面筋烧制，入一小勺盐调味，再入一点点糖激出鲜味，调味料只用这两样：
8.烧至汁浓，关火，临出锅撒一把小香葱的葱花，便可享受只用最简单的调味料与当季的蔬菜，成就的鲜甜香浓的美味了：
尽量少用调味料吧，试试看，一样美味，且更能得到食物的真味。太多非天然的调味料，是在用非天然的似乎是更美的滋味，蒙蔽我们的身体对自然的敏锐，离间我们与自然的亲密相依，慢慢失去的，是身体与心灵的健康......
食材搭配小提示
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
丝瓜营养丰富，含有约1.4克蛋白质、0.1克脂肪、4克碳水化合物、0.4克粗纤维、2.3毫克钙、0.7毫克铁、0.72毫克胡萝卜素、1.49毫克维生素b、0.28毫克维生素b、0.4毫克烟酸和1.4毫克...[更多]
