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芝麻酥条

这道酥脆可口的芝麻酥条就是用了长帝的第二代智能烤箱CRDF32A做的,开启手机端的阿里小智,直接连接烤箱,由手机智能控制,特别方便。成品酥脆可口,融合芝麻的香气,一道既健康又美味的小零食

芝麻酥条

食材:低筋面粉150g,黄油30g,芝麻10g,酵母粉2g,盐1g

(图)芝麻酥条

芝麻酥条的做法

1、备好所需食材,将长帝CRDF32A烤箱的开始键长按3秒,连接上WIFI,手机启动阿里小智,进行设备连接;

2、低筋面粉中加入软化的黄油,搓成油酥粒状;

芝麻酥条步骤1-2

3、再加入水,盐,酵母粉揉和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

4、发酵好后,擀成薄片,表面撒芝麻;

芝麻酥条步骤3-4

5、折叠起来,继续擀薄;

6、擀好的面片,切去边缘不齐整的部分,切长条状;

芝麻酥条步骤5-6

7、烤盘铺油纸,切好的长条捏住两端,反方向拧成卷曲状,进行二次发酵,发酵约40分钟;

8、通过手机设置烤箱的温度170度,时间12分钟,预热烤箱,预热后,放入烤盘即可。

芝麻酥条步骤7-8

美食小贴士

1、做这道芝麻酥条,想要最终口感酥脆,其中两次发酵均要发酵到位,使用酵母粉前最好先进行酵母粉活性检验;

芝麻酥条的做法

2、在擀制的过程中,也要擀的薄,如果擀的厚了,也会影响最终成品的酥脆度。

食材搭配小提示

黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃

核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

食用芝麻要注意什么

患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外,有些地方把亚麻也称为胡麻,要注意区别,不能混在一起吃不能混在一起吃...[更多]

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