菜系及功效：家常菜谱
汆洋粉鸽蛋原料：鸽蛋12个，洋粉10克，味精2．5克，料酒15克，酱油25克，高汤500克。
汆洋粉鸽蛋的做法
1.将鸽蛋蒸熟，去皮，用开水冒一下，放入汤碗内。
2．将洋粉用温水泡开，切7厘米长的条，放在鸽蛋上。
3．炒勺置火上，放入高汤，再放入酱油、味精、料酒，烧开后浇在鸽蛋上即成。
特点：清淡适口。
菜系及功效：家常菜谱
汆洋粉鸽蛋原料：鸽蛋12个，洋粉10克，味精2．5克，料酒15克，酱油25克，高汤500克。
汆洋粉鸽蛋的做法
1.将鸽蛋蒸熟，去皮，用开水冒一下，放入汤碗内。
2．将洋粉用温水泡开，切7厘米长的条，放在鸽蛋上。
3．炒勺置火上，放入高汤，再放入酱油、味精、料酒，烧开后浇在鸽蛋上即成。
特点：清淡适口。