鸡肉煮芋头
原料:芋头300克,香菇3~4个,青菜100克,鸡脯肉3~4块,鸡蛋2个。
调料:葱1棵,汤料4杯,盐1小勺,酱油1大勺,淀粉2大勺,胡椒粉,姜适量。
鸡肉煮芋头做法
1.将芋头煮8成熟,放凉剥皮,鸡蛋、香菇切丝,葱、青菜切段。
2.锅内放入汤料,姜、鸡肉、香菇煮一下,放入调料、芋头煮烂,加入葱、青菜,烧开后用淀粉勾芡。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏,含蛋白质23%,脂肪含量甚低营养价值很高,鸡肉纤维细嫩,容易消化;桂圆生津润燥,补心养血;荔枝生津和胃,补益气血;枸杞滋补肝肾,益精明目;小枣健脾和胃,
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]