鸡肉什锦菜

原料：白果30粒，鸡胸脯肉200克，香菇5个。调料：葱2根，姜1块，色拉油2大勺，盐12小勺，料酒1大勺，A酱油1小勺，胡椒粉少量，淀粉少许。

鸡肉什锦菜做法：

1.白果去外壳，用开水焯一下剥去软皮。

2．鸡肉切成2厘米的块，用酱油、淀粉浸泡使之入味。

3．葱、香菇切成2厘米的段，姜切成片。

4．油锅烧热，放入姜、鸡肉，待肉变色后放入葱、香菇、白果煸炒。

5．加入调料，最后用淀粉勾芡。

食材搭配小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

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