菜系及功能:川菜菜谱
素炒青椒
原料:青椒300克，色拉油30克，酱油少许，葱丝15克，精盐3克。
素炒青椒的做法
1)将青椒去柄籽洗净，切成细丝。
2)锅内放色拉油20克，旺火烧热，下葱丝稍炸，放人青椒丝炒匀，待青椒丝呈深绿色时，加入酱油、精盐，再炒几下，放人明油翻炒，出锅装盘。
特点:脆嫩，香辣。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
小青椒炒肉丝原料：小青椒250克，猪肉150克（肥三瘦七）。调料：猪油250克（约耗100克），精盐、料酒、酱油、干淀粉、湿淀粉各适量，香油、味精、葱姜丝各少许。小青椒炒肉丝的做法1、将青椒去蒂、籽，洗净，切丝。2、猪肉切细丝，用精盐、料酒、干...
2023-01-12
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2023-01-15
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2023-01-26
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2023-08-03
西红柿含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A和维生素E等，含矿物质及维生素比较丰富，可作为少儿经常食用的菜肴。西红柿青椒炒蛋原料：鸡蛋3个，西红柿100克，青椒100克，葱花、香油、盐、味精、食用油各适量。西红柿青椒炒蛋的做法1、鸡蛋...
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2022-12-27
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2023-07-24
猪里脊肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒强烈的香...
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菜系及功能:家常菜谱香菇爆青椒原料：青椒350克，水发香菇30克，精盐、味精、酱油、白糖、熟花生油、麻油各适量。香菇爆青椒的做法①青椒剖开去籽洗净，切大菱形片；水发香菇去蒂洗净，切成片，待用。②炒锅置火上烧热，投入青椒爆去水分，热锅加入...
2023-03-11
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2023-02-02