菜系及功效：家常菜谱

番茄咖喱炒饭原料：米饭300克，番茄50克，鸡蛋1个，香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆、葱头、葱末、植物油、咖喱粉、精盐、白胡椒粉各适量。

番茄咖喱炒饭的做法

(1)将番茄、葱头洗净切丁；香菇去蒂洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净撕小朵；鸡蛋打入碗内搅散备用。

(2)炒锅内注油烧热，下入葱末爆香，倒入蛋液炒熟，盛出备用。

(3)炒锅内注油烧热，放入香菇、葱头、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、精盐、白胡椒粉煸炒，再放入米饭炒匀，最后JJUA熟豌豆仁、番茄、鸡蛋拌匀即可。

食材搭配小提示

咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

咖喱和鳕鱼搭配一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

番茄的营养价值

番茄的食法有拌、炒、炸、烩、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。...[更多]