菜系及功能:家常菜谱
酱豆角原料:豆角1000克。大酱2000克。
酱豆角的做法:
将豆角摘洗干净，上屉蒸熟，然后浸泡在大酱坛内，1周后即可食用.
食材搭配小提示
豆角和鸡肉搭配一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角和木耳搭配一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
豆角又称刀豆、四季豆、扁豆、菜豆等。由于豆角脆嫩、味鲜，色泽翠绿美观，不少人常选用它来加工制作凉拌菜。但食用豆角时，一定要将豆角煮熟，特别是在制作凉拌菜时，千万不能只...[更多]
肉末酸豆角材料：酸豆角250克、五花肉100克、干红辣椒50克。调料：盐、干红辣椒、味精、姜丝、葱花、植物油。肉末酸豆角做法1、将酸豆角洗净，切碎。2、五花肉洗净，切末。3、干红辣椒切碎。4、锅中放油，至五成热时加入姜丝、葱花炒香。5、待调料...
2023-01-28
豆角富含B族维生素、维生素C和植物蛋白质，具有净心益脑、调理消化系统的作用。香菇拌豆角原料：嫩豆角300克，香菇100克，麻酱10克，盐、糖各5克，味精、香油各少许。香菇拌豆角的做法1、香菇洗净，用温水发好。2、摘出豆角的筋和蒂，洗净切丝。3、...
2023-08-03
菜系及功能:川菜菜谱芝麻豆角丝原料:豆角500克，芝麻50克，蒜、盐、味精、花椒油各适量。芝麻豆角丝的做法先将豆角拣洗干净，切成细丝，用开水焯熟，压干装盘。把芝麻炒熟，蒜切末。再把各种调料与豆角丝拌匀即成。特点:香嫩、清爽适口。
2023-01-04
菜系及功能:川菜菜谱酸辣甜豆角原料:豆角500克，醋、鲜红辣椒、糖、盐、蒜各适量。酸辣甜豆角做法先将豆角拣洗干净，切成丝，用开水焯熟，控干水分装盘，再放人醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀。特点:鲜香甜辣。
2023-01-05
菜系及功能:川菜菜谱红焖豆角原料:豆角300克，猪肉200克，清油、酱油、精盐、花椒面、淀粉、味精、葱片、姜末、蒜片各适量。红焖豆角的做法1)豆角去筋洗净，猪肉洗净切薄片。2)炒锅内加油适量，烧至七成热时，将豆角放油中炸至半熟捞出，控净油。3)...
2023-01-04
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱香草炒豆角原料:紫豆角200克，千层塔叶、蒜蓉各少许，鱼露、食用油、柠檬汁、麻油、鸡汤各适量。香草炒豆角的做法1)紫豆角洗净切段，飞水后过冷水。2)起锅爆香蒜蓉，放人紫豆角段炒香，注入鸡汤，放人调料，略...
2023-03-17
豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口豆角可以吃出两种口感，即便是最简单的素炒也丝毫不寡味。糖拌豆角丝原料：豆角500克，白糖50克。糖拌豆角丝的做法1、先将豆角摘洗干净。2、豆角切成丝，用开水焯熟，控出水...
2023-08-31
豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口豆角可以吃出两种口感，即便是最简单的素炒也丝毫不寡味。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。鱼香豆角是...
2022-12-21
豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口豆角可以吃出两种口感，即便是最简单的素炒也丝毫不寡味。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。香炒豆角是...
2022-12-27
豇豆,俗称角豆、豆角。豇豆具有健胃补肾、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。接下来教大家虾油豆角的制作方法。虾油豆角原料：豆角500克，虾油500克，盐适量。虾油豆角的做法1、先将豆角摘洗干净，切成段。2、用开水焯熟。3、再放盐、虾油浸泡一周捞...
2023-05-17