菜系及功能:家常菜谱
拔丝红玉原料:胡萝卜500克,鸡蛋1个,淀粉100克,青、红丝少许,油1250克,白糖125克。
拔丝红玉的做法
1)将胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2)用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊。
3)炒勺放火上,倒入油,油温达七八成热时,把胡萝卜块放入糊内抓匀,逐块放入油内炸透,炸呈金黄色时捞出。控净油。
4)另用炒勺放入底油和糖、少量水,用慢火熬糖浆。浆熬好后放入炸好的胡萝卜块,颠翻上浆。挂满浆后放入盘内,点缀上青、红丝即成。
菜系及功效:家常菜谱拔丝土豆原料:土豆300克,白糖100克、清油800克。拔丝土豆的做法1、将土豆去皮,洗净,切成滚刀块(块不宜过大)。2、勺内加人油,烧至五成热日寸,放土豆炸至金黄色捞出。3、将勺内油倒出,留余油(2克)加人白糖,添少许水同炒...
菜系及功能:家常菜谱拔丝荸荠盒原料:荸荠罐头250克,金糕100克,鸡蛋黄75克,玉米淀粉125克,面粉适量,油750克,白糖150克。拔丝荸荠盒的做法:1)把荸荠切成顶刀圆片48片;把金糕用刀碾成细泥;把鸡蛋黄、玉米淀粉加适量水,调成蛋黄粉糊。2)把荸...
拔丝土豆原料:土豆500克。辅料:糖180克,花生油750克。拔丝土豆的做法(1)将土豆洗净去皮,切成滚刀块。(2)锅内倒入花生油,烧至六成热后放入土豆块浸炸,待土豆炸至呈金黄色、熟透时,捞出沥干油。(3)炒锅内留适量花生油,烧热后放入糖,待糖化开...
西瓜是夏季最受欢迎的水果,那么你知道西瓜的美容功效与作用有哪些吗?西瓜不仅能解暑,还有很好的美容功效呢,尤其是西瓜皮吃完可不要扔掉了哦,可以拿来做拔丝西瓜拔丝西瓜原料:红瓤西瓜500克,青红果脯丝10克,熟芝麻10克,面粉100克,淀粉100...
红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症拔丝地瓜原料:红心地瓜500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克...
香甜的拔丝地瓜元旦三天假期,怎么算也觉得少一天:你看,周六补课补的是周一的课,那就等于周一没放假吧?周日仍然是周日,那周二就等于是周六休息不是?嘿嘿嘿!我是不是算错了呀?这个拔丝地瓜是我们组每次聚会必点的一道菜,也是我从小就喜欢吃...
这个是没事做得玩的。觉得拉丝的挺好玩哈。其实做拔丝也很简单,只要到时候了,把苹果倒进去,就很容易拉丝拉。拔丝苹果注意熬糖的状态原料:苹果200克,玉米淀粉30克,水30克,干淀粉20克,调料:油5克,水10克,白糖50克拔丝苹果的做法1,苹果切...
菜系及功效:家常菜谱拔丝香蕉原料:香蕉300克,鸡蛋清3个,淀粉50克,面粉25克(两次用),油500克,白糖100克,香蕉精少许。做法(1)把香蕉剥去皮,切成5厘米长的段,每段再破成四条.蘸上面粉待用。(2)把鸡蛋清抽成蛋泡状,用淀粉、面粉(15克)调成...
菜系及功能:川菜菜谱拔丝红薯原料:红心红薯250克,白糖100克,菜油500克(约耗50克)。拔丝红薯的做法1)红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,入筲箕内沥去水分。2)锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人红薯块慢慢炸制,炸至...
拔丝苹果是用苹果、糖、鸡蛋做的一道可口的甜品,呈金黄色拔丝外状,外形美观,口感酥脆香甜,制作方法简单,感兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家带来拔丝苹果制作方法拔丝苹果原料:国光苹果300克,鸡蛋1个,面粉25克,干淀粉75克,白糖100克,...