菜系及功能：家常菜谱
扒鲜芦笋
原料:芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。
扒鲜芦笋的做法
①首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。
②然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。
特点:此菜色白绿，鲜咸嫩脆，稍带苦味，清淡爽口。
食材搭配小提示
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
沙拉酱和芦笋搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。
芦笋学名石刁柏，别名龙须菜，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品...[更多]
清炒芦笋原料：芦笋200克，葱粒100克。调料：盐、淀粉、料酒、醋各适量。清炒芦笋的做法1、将芦笋洗净，切成段，备用。2、炒锅内放底油，加入葱粒煸炒。3、并放入料酒、醋、盐和味精，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可...
2023-06-29
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2023-02-24
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2023-06-15
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2023-07-12
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2023-07-14
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2023-08-30
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2023-08-06
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2023-07-28