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蒜蓉蒸丝瓜

原料:丝瓜250克，蒜蓉、盐、白糖、生抽麻油、花生油各适量。

蒜蓉蒸丝瓜的做法

1)丝瓜刨皮，切段，飞水后过冷水滤干水分，放人碟排好。

2)加入盐、白糖、一般葱蓉，淋上麻油蒸7分钟取出。

3)将另一半葱蓉炸至金黄，洒于丝瓜面，淋上沸油和生抽即可。

特点:鲜嫩美味。

食材搭配小提示

丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜、洁肤除雀斑。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富，含有约1.4克蛋白质、0.1克脂肪、4克碳水化合物、0.4克粗纤维、2.3毫克钙、0.7毫克铁、0.72毫克胡萝卜素、1.49毫克维生素b、0.28毫克维生素b、0.4毫克烟酸和1.4毫克...[更多]