菜系及功效:家常菜谱
五彩饭原料:大米饭750克,鲜藕、胡萝卜各150克,香菇25克,豌豆50克,紫菜1张,白糖、酱油各100张,精盐适量。
五彩饭的做法
(1)将胡萝卜、香菇、鲜藕均洗净切成小丁,豌豆洗净煮熟,紫菜切成细丝。
(2)锅内放入适量清水,下入香菇丁、胡萝卜丁、鲜藕丁及白糖、精盐、酱油等调料,煮沸20分钟之后,放入大米饭拌匀。
(3)食用时撤上豌豆、紫菜丝。
大米是中国人的主食,是一种极好的健康食品。除了能量外,含有的必需氨基酸比较均衡,还含有钙和烟酸。如前所述,粗米和胚芽含有大量维生素B,但是在精制过程中几乎全部脱落,最后所剩...[更多]