我最喜欢这款黑森林蛋糕了，外表简单大方，由我最钟爱的黑白红三色组成；巧克力的醇苦、车厘子的酸甜、奶油的清香以及蛋糕的绵软，几种味道朴实地融合口感分外美妙；看似凌乱的巧克力屑轻松地包裹住美味的蛋糕体，轻轻切开一块放在碟子里，即使看一眼，你都会忍不住感叹一句：生活多美妙！

黑森林蛋糕

材料：巧克力黄油蛋糕一个：纯巧克力38克、牛奶30克、黄油38克、细砂糖10克、朗姆酒1小勺、低粉38克、蛋黄3个。蛋白3个+细砂糖40克。蓝风车淡奶油+打发用砂糖适量、巧克力屑适量、糖粉适量、车厘子适量。淡奶油、白砂糖、巧克力粉、蛋白小蘑菇。

黑森林蛋糕的做法

1、巧克力蛋糕的做法：将巧克力融化后，加入牛奶黄油、细砂糖拌匀。分次加入蛋黄和朗姆酒拌匀后，撒入低粉，混合打好的蛋白糊。入烤箱130℃，中层40分钟左右。

2、将做好的巧克力黄油蛋糕一分为二，中间抹上打好的奶油，叠起来，顶部和四周均匀地抹上淡奶油，撒上巧克力屑，再如图装饰一哈就行了。