今天是我妈妈的生日，献上我的裱花蛋糕处女作，昨晚，做完这个蛋糕已经是夜里12点了。因为是新手，从来没裱过花，也是第一次打发奶油，很没底，也不知道什么样才是打发好了的。之前搜过好多蛋糕的图，结果都白看了，等到裱花的时候，大脑一片空白，真不知道该怎么裱，而且貌似抹平奶油，不是我想象的那么容易~~看看下面的成果图吧，比我想象中的差远了。但是妈妈呀，你可不要嫌难看哦，不管怎么样也是女儿的一番心意~~相信我以后肯定会做的比这个好的。

生日蛋糕怎么做好吃

材料：植脂奶油、戚风蛋糕（参见以前的方子）

生日蛋糕的做法：

1、植脂奶油250毫升解冻，在有冰碴的状态下

2、将奶油用电动打蛋器打发（我好像打的太硬了，没经验）

3、烤好的8寸戚风蛋糕（方子以前有，就不说了）

4、在中间插上牙签做一条切割线

5、将蛋糕从中间一切为二

6、平铺一层奶油

7、平铺一层黄桃或其他水果都可以

8、再铺一层奶油，将另一半蛋糕盖上

9、在蛋糕的外围均匀抹上奶油

10、将奶油装进裱花袋，准备裱花