我经常做这米糕，这个真的是最简单的糕点菜谱食谱，食材也简单，大米经过发酵后也有利于肠道健康。
我今天分享的这款红枣大米糕用糖比较少，是用红枣的自然甜味来代替一部分糖，但是糖还是要放一点，这样有助于发酵。加了美味红枣的大米糕口感上要稍微粗糙一点，但是营养更丰富，也减少了精制糖的摄入。
红枣大米糕
原料：大米400克、红枣六个、细砂糖20克、酵母5克
红枣大米糕的做法
1.准备好原材料。
2.将大米打成粉。
3.红枣切成碎末。
4.大米粉、红枣末、细砂糖、酵母放入容器中，加入400克水，搅拌均匀。大米粉和水的比例1：1。
5.倒入不沾模具中，每个磨具中装到五分满。
6..发酵至原来的两倍大小，能看到很多蜂窝气泡，闻起来有股酒香，但没有酸味。
7.蒸熟即可。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
