【宣威火腿焖饭】舌尖上的收获

前段时间带着全家去云南周游了一圈，我们先后去了滇池、抚仙湖、建水、蒙自、普者黑、坝美（因为涨洪水没有进到村里，遗憾！）、罗平、宣威。一路走一路吃一路买好不快活！今天带给大家的这道【宣威火腿闷饭】就是用我们从云南宣威带回来的土猪火腿制作的（我带得不多，也就四个火腿一百多斤，足够我送礼和自用了！）。马上就要国庆了，看了这篇博客你会不会也有到宣威去一趟的欲望呢？哈哈哈

宣威火腿焖饭的做法

1、火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了

2、亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？

3、买火腿现场（犹抱火腿不遮面）

4、顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）

5、火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）

6、豇豆洗净后切粒

7、火腿也切粒

8、锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油

9、此时加入豇豆粒炒匀

10、适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）

11、加入米饭并均匀盖于火腿表面

12、调制中小火并盖上锅盖焖十分钟

13、十分钟以后揭开盖子

14、炒匀（此处应有好吃的锅巴）

15、起锅装碗上桌了

配点火哥自制的萝卜干感觉又有不同！

食材搭配小提示

冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效