菜系及功能:川菜菜谱
卤菠菜的原料:菠菜500克,盐、味精、姜末、麻油各适量。
卤菠菜的做法
1)把菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段。
2)将菠菜用开水焯一下,捞出投凉,控净水放盘内,加精盐味精、姜末、麻油调匀即可。
特点:咸鲜。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]