喜欢烘焙，喜欢玩点饼干的朋友，应该都玩过蔓越莓饼干。简单易操作，味道堪称经典。浓郁的黄油香，因为加入了蔓越莓，酸酸甜甜的味道是让我们吃得停不下嘴的节奏。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果，因为新鲜的蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，果实不易保存，通常将其制作为蔓越莓干，据说可以保留蔓越莓90%的营养物质。蔓越莓可抗老化，养颜美容...
2023-12-14
萌物熊猫饼干自出道以来，虏获了大批少女和孩子的心。光看着成品呆萌的外形就已下不了口，而可可和抹茶的搭配让饼干味道更绝味无穷。黄油香、饼干脆、萌物乖，是熊猫饼干的三大标志。不要再担心节日里想不出有心的礼物了，花上一两个小时，做一盒令人心动的萌物饼干送给心爱的人吧！超萌小熊猫饼干材料：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉40克、鸡蛋液18克、黑可可粉2克、抹茶粉4克小熊猫饼干的...
2023-12-14
趁着六一做了这款饼干，感谢@温暖烘焙及时的入了这款饼干模哟！做这款饼干还有一个原因，说来真有趣，上次小潺做的熊猫奶油蛋糕送给瑶瑶小朋友，周围用的是粉色奶油装饰，竟让小朋友误会熊猫是红色的。都怪小潺误导了小朋友，这可不行，就利用这款熊猫小饼干重新给小朋友科普一下吧：咱们的国宝熊猫是黑白的哟！小熊猫饼干原味饼干：低粉150克，无盐黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克可可饼干：...
2023-12-14
时做糖霜装饰，其实只是拿了其中的几块而已，其他的都还是原味的造型饼干。其实，用这种小模具，压出来的造型本身就已经很讨喜了，就算不做其他装饰，裸着直接看也是很可爱的呢~而且，这种小模具在使用过程中，我觉得拆开后会更加好用，可以拆成如图中所示的两部分。使用的时候呢，可以先用带框的那部分切出形状，等到把饼干坯挪到烤盘中之后，再用带柄的另一部分压出印痕。这样操作会让饼干...
2023-12-14
冬天就喜欢吃一些小零食，饼干是我的最爱，推荐这款黄油曲奇，加了砂糖和糖粉花纹更加坚硬不会烤着的时候消失哦！香酥好美味，我就爱【曲奇】原料：黄油130g，低筋粉200g，砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g；曲奇的做法1、黄油称量好放到一边软化；2、加入糖粉开始打发；3、打发到稍微变浅，糖被吸收，然后加入砂糖继续打发，一直到颜色明显变浅了为止；4、分次加入鸡蛋液；5、打发均匀，打好的黄...
2023-12-14
咖啡我是很少喝，但是咖啡味的糕点我却很喜欢。这个饼干除了造型像咖啡豆之外，加入了咖啡粉和可可粉，两种都是属于醇厚的味道，非常香浓。2014年马上就要过去了，不得不感慨，一年真快啊。之后有了核桃的日子，应该会觉得更快的吧。尽管一边盼望着他可以在我后面一边摇摇晃晃的走一边叫妈妈，而后想象他上幼儿园的样子，一边又担心，自己老的可真快呵。一口香浓的咖啡豆饼干【巧克力和咖啡...
2023-12-14
我小时候，这样的水晶球音乐盒很流行。发条扭上几圈，一边放着音乐，一边看着水晶球里面的雪花飞舞。在当年，小伙伴的生日礼物排行榜上，它绝对数一数二。不过我却一直没有这样一个水晶球，只有一个心形的黑底的塑料音乐盒，打开里面有个小镜子，还有个在上面跳芭蕾舞的娃娃，音乐是致爱丽丝。那时候的音乐贺卡，也多是这首歌。前些日子看马达加斯加的企鹅，里面那些个水晶球，突然让我想到...
2023-12-14
玩烘焙6年了，一直没做过糖霜饼干。想象中就是又甜又腻的东西，所以一直没做。最近随着甜品台的风行，糖霜饼干也非常受欢迎了。所以我也来尝试一下，不试不知道，原来糖霜饼干也是很好吃的。没有模具自己徒手画了些形状，也有些似模似样了。在此和大家分享我的一些小心得，猪猪的作品和专业的大师们是无法比拟的，因为是初次尝试，领悟也未到家，不足之处欢迎提意见，预祝各位圣诞快乐！圣诞...
2023-12-14
圣诞节来了，也想给小朋友们送上我亲手制作的饼干。无奈每天工作很忙，这些饼干忙活了2个晚上，一个白天，这是完全快不了的活。只能慢慢地，细心地一个一个的画。手冻僵了，去烤暖和继续。成品不是很满意，但是，能给小朋友们带去无限的快乐，这是最令人欣喜的。圣诞快乐！圣诞糖霜饼干饼干材料；无盐黄油(75克)，低筋面粉(130克)，鸡蛋液(20克)，香草精(1teaspoon)，糖粉(60克)，泡打粉(5克...
2023-12-14
圣诞节前好几天就网上败了东西，据说因为双12的原因，送货速度比平时晚了两天，打破了计划，再想弄就得重新计划时间。前天加班到家很晚，昨天早上小朋友说，妈妈，我想圣诞节那天请好朋友来家里开Party，对于孩子的想法经常都是赞成意见，这次也不例外，唯一不同的是，平时小朋友来家里玩，可以什么都不用准备，大家随意玩就行，这次他的定义的Party，那总得给准备点东西吧，于是晚后后收拾...
2023-12-10
