这个奶酪的颜色偏橘黄，有的叫红车达，也有叫黄车达的，反正比超市卖的奶酪片颜色深。橘皮的颜色。这款饼干添加的盐是4克，可以说非常多，我管它叫咸饼干。当然了，咸的饼干更香，适合做冬日下午茶点心。车达奶酪饼干配料：低筋面粉135克，红车达奶酪(cheddarcheese)90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺（15ML），盐4克表面装饰及调味：鸡蛋适量，纯巴马奶酪粉适量（杏仁粉替代也可以）烘焙...
2023-12-10
自己尝试做了糖霜饼干了怎么说呢，要说复杂好像也还可以，关键是要耐心吧烤饼干，调糖霜颜色，最后再画一直觉得自己不是一个艺术细胞很足的人所以最后看到那些成品还是很满意的呢我家隔壁的小妞真是超级捧场哈做的时候一直在旁边，一个劲的说：这是雪花，这是手套，姐姐这个真好看趁着圣诞节为家里的孩子做点萌萌的饼干吧圣诞糖霜饼干糖霜饼干材料：无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精...
2023-12-10
橙味杏仁曲奇原料：黄油50克，低筋面粉50克，杏仁粉25克，鸡蛋15克，糖粉15克，糖渍橙皮10克份量：14块橙味杏仁曲奇的做法1、黄油软化后加入糖粉，2、用打蛋器打发，如果发现糖粉会飞溅，可以先手动搅拌几下，再电动打发，3、然后分二次加入鸡蛋，4、每加一次搅拌均匀后再加下一次，5、低筋面粉过筛6、倒入黄油糊中，7、再加入杏仁粉，8、糖渍橙皮切丁，9、也倒入黄油糊中。10、翻拌均匀，11...
2023-12-10
香浓芝士红薯饼主料：红薯500克配料：芝士5片、糯米粉50克、草鸡蛋一个、芝麻适量香浓芝士红薯饼的做法1、准备好食材。2、把红薯去皮切成片，入在蒸锅中蒸熟。3、熟后放到容器中用勺子压碎，凉到不烫手加和糯米粉。4、放入鸡蛋揉匀。5、把芝士叠在一起，切成小丁。6、把红薯面团分成小团，约30克一个。7、取一个红薯面团，拍扁包入芝士。8、包起成团，再按扁，拍上芝麻。9、锅中入油，放入红...
2023-12-10
好久不做饼干，最近蛮想念饼干的味道，于是连续做了几次曲奇，接着又做我入烘焙时初学的一道小点心，记得当时做完，一次吃能吃好多块，每一块吃完还想再吃一块，越吃越香，越吃越有味道，可见这小点心有多大的诱惑力。入口即化的玛格丽特饼干参考份量：48个（15g/个）烤箱温度：165度烘焙时间：15分钟准备材料：低筋面粉200g、玉米淀粉150g、无盐黄油200g、熟蛋黄3个、盐2g、糖粉60g玛格丽特...
2023-12-10
每年一进入12月份，你就会看到各大商场、饭店、茶餐厅、沿街店面都已经充满了浓郁的圣诞气息，挂满礼物盒的圣诞树，圣诞老人，到处可见比比皆是，不由你还记不记得这个洋节日反正圣诞节就要到来了！圣诞节西方传统节日，在每年12月25日，对于西方人来说就像咱们中国过春节吃年饭一样，有着非常传统的圣诞食物，会做圣诞大餐，一家人在一起，尤其是小孩子要等到半夜里圣诞老人分发礼物。这次...
2023-12-10
初见这个菜谱时，不明白它为啥叫做圣诞华夫饼；配料不过就是油、面和糖，与一般华夫饼也没有太大的区别，特色大约就在于搭配了肉桂调味儿炒软的苹果。等到自己一试之下，才明白这个搭配真的很圣诞、很圣诞松软、甜蜜、散发着香草香气的格子饼，浇上同样香气浓郁的炒苹果；软与脆、香与甜，相得益彰！没有华丽的装饰，不必复杂的操作，看似平实却很丰盛，看似简答却很规矩；不论是填饱平安夜...
2023-12-10
说饼干，配方是在网上找的，但是经过了很多的调整，还在继续调整中。因为自家的孩子老公喜欢才是最重要的。第一次做的时候完全按照配方，结果很苦涩，放了15克的抹茶，颜色也是极深的。这回就放了7克，儿子还说多，下次放5克就可以啦。抹茶奶酪杏仁饼干材料：糖粉35克、黄油75克、低粉135克、奶油奶酪30克（原配方蛋液30克）、杏仁碎、粗砂糖适量、抹茶粉7克抹茶奶酪杏仁饼干的做法1.黄油奶...
2023-12-10
进入12月满脑子想的都是与圣诞有关的点心，往年总是慢人一步，今年想早早的就开始准备，有些能放得住不怕坏的就先做，比如像今儿这饼干，放密封盒里面丢个干燥剂北京的冬天可以放一个月口感不变，正好最近做糖霜饼干底子顺便一起揉了红、绿两色面团，用了红曲粉和抹茶粉，小孩子也可以放心抱着啃。圣诞花环制作烘烤都容易，主要是最后要用巧克力一点点装饰，当然所有的辛苦总是会有收获，当...
2023-12-10
巧克力奇普饼干是美国家庭烘焙中最常做的饼干，因为它简单、易做，不易失败，同时，也因为它好吃，得以广泛流传，和很多最普通的曲奇饼干一样，配方并不复杂，每家每户的配方可能都不一样，人们在最基础的配方中，还会加入各种坚果，只要简单的揉球按扁而不需要担心它的外形，这种加入大量巧克力并且不需要什么技术技巧的饼干如今风靡全世界，并且深深的获得了世界小朋友们的欢心！就连俺家5...
2023-11-30
