夹心曲奇

原料：黄油50克，蛋白15克，低筋面粉60克，糖粉20克，盐0.3克

夹馅：黄油25克，糖粉5克，酸奶15克

份量：6块夹心

夹心曲奇的做法

1、黄油室温下软化，加入糖粉，

2、用电动打蛋器打发，

3、分次加入酸奶，

4、搅拌均匀即是夹心。

5、黄油室温下软化，加入糖粉，

6、用电动打蛋器打发，

7、分三次加入蛋白，每加一次，搅拌均匀后再加下次，直至全部加完。

8、低筋面粉过筛，

9、倒入黄油糊中，

10、翻拌均匀，

11、将花嘴装入花袋，并将面糊装入花袋中，

12、挤出花形。烤箱170度，中层烤约20分钟左右。放凉后夹馅食用哦。