红枣山药猪蹄汤
材料：山药100克，桂圆肉5颗，红枣4颗，猪蹄200克
调味料：盐少许
红枣山药猪蹄汤的做法
1、将山药去皮，洗净，切成小方块；桂圆肉、红枣分别洗净，备用；猪蹄洗净，切块，汆水。
2、净锅上火，倒入适量清水，下入山药、桂圆肉、红枣、猪蹄煲约1小时。
3、加入少许盐调味即可。
营养功效：滋阴益气
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效；山药有强健机体、滋肾益精的作用。此汤对痛经有较好的食疗作用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
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