绵茵陈蜜枣鲫鱼汤
原料:绵茵陈45克,蜜枣4个,白鲫鱼1~2条(500~600克),猪瘦肉150克,生姜3片。
绵茵陈蜜枣鲫鱼汤的做法
1.绵茵陈洗净,稍浸泡;鲫鱼宰净后慢火煎至徽黄;猪瘦肉洗净,整块不切。
2.上述材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,加盐便可。
功效:祛湿健脾。
食材搭配小提示
牛奶和蜜枣搭配一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
蜜枣和牛奶搭配一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
蜜枣因其制作时用料不一样,故有许多不同种类和名称,如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等,但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、热量131...[更多]