北芪当归竹丝鸡汤
用料:竹丝鸡300克,北芪10克,当归5克,红枣5枚。
北芪当归竹丝鸡汤的做法
1.竹丝鸡肉去皮和肥肉,斩成中件,飞水去其血污。
2.北芪、当归浸泡后切成厚片。红枣去核。
3.将全部用料放进炖盅,倒入适量清水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
功效:补血润脏,健脾养心。
食材搭配小提示
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
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